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别花冤枉钱!外面上百块的大菜,在家这样做,顶多三四十!

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不知从何时起,“烟火气”成了一个被人挂在嘴边的名词。

有人说烟火气便是俗气,因为充斥着柴米油盐的平淡,而小煮却钟情于拥抱随着氤氲烟雾散发出的琐碎温暖。

要我说,烟火气最浓的地方不是网红餐厅,也不是江湖小馆,而是家家户户的小小厨房。

相比于高级餐厅需要提前仨小时化妆的精致浪漫,在家亲手张罗一桌好酒好菜,一家人围坐餐桌大快朵颐,同样让人身心愉快。

这4道小煮精心挑选的“大菜”,“硬菜”,餐厅动辄几十上百,在家自己做,简单好吃又划算。赶紧收藏学起来呀!

1

花蟹粉丝煲

秋天最亮眼的美味,当然是螃蟹啦!

新鲜花蟹壳橙红发亮,蟹肉饱满紧实。“鲜”气十足。然而最出彩的却是吸饱了汤汁的小粉丝。煲仔将汤汁锁在粉丝里,粉丝的干香味儿混合蟹的鲜美,蟹肉给你,别抢我的粉丝!

2

干锅鸭掌

每当鸭掌在口中咀嚼的时候,都好像掉进了绵软的温柔陷阱。小爪子筋多皮厚,脆弹有嚼劲。

干锅麻辣鲜香,鸭掌软糯弹牙,配一碗热气腾腾的白米饭,吃得鼻尖冒汗,整个身体瞬间变得暖合起来,过瘾!

3

养颜参鸡汤

天越发冷了,窗外的寒风不由让人畏手畏脚,只想窝在家里,热乎乎的吃一顿汤汤水水。

浓香醇厚的参鸡汤最适合不过啦!鸡肉香嫩,汤汁鲜美,品上一口便能感觉到从唇齿到肠胃里的浓香与温暖。人参、红枣、糯米和鸡一起炖,汤汁清爽鲜美,滋补又美容。

4

沙朗牛排

在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。

比起在高逼格西餐厅烛光下拘谨的点一杯红酒,和你的TA足不出户,在家安静的欣赏一块肉,也不失为一种别致的浪漫呀。

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爱吃的人都点了

3

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4

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